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  •   “我們新疆好地方啊,天山南北好牧場……”一曲《我們新疆好地方》給我們呈現出新疆牛羊成群的場景。

      作為全國主要牧區,畜牧業一直是新疆極具特色的傳統產業,也是關系廣大牧民增收致富的基礎產業。

      天山雪水、青青牧草讓新疆的牛肉香、羊肉鮮,深受市場青睞。在剛剛結束的杭州第十九屆亞運會上,新疆牛羊肉直供運動員餐桌。

      目前,新疆已形成北疆牧區、南疆北部山區年出欄1000萬只優質地方品種肉羊優勢產區,農區存欄500萬只多胎(多羔)肉羊產區。

      2023年,新疆羊肉產量將達到60.72萬噸,居全國第二位。

      新疆牛肉產量達到49.37萬噸,居全國第五位,已形成南疆環塔里木盆地存欄200萬頭西門塔爾牛、北疆195萬頭新疆褐牛優勢產區。

      新疆牛羊肉產業大有可為,如何將產業做大做強,將產業鏈拓寬延伸,是本期關注的重點。

    新疆褐牛具有近百年的培育歷史,是我國自主培育的第一個乳肉兼用牛品種。自治區黨委和政府歷來高度重視新疆褐牛產業的發展,北疆部分地州先后啟動多個專項改良計劃、出臺系列政策支持新疆褐牛產業發展。2022年,經農業農村部、財政部批準,新疆褐牛產業集群被列入國家優勢特色產業集群建設項目。2022年,新疆褐牛全產業鏈產值達165億元,比2021年提高11.3%,直接聯農帶農12.5萬戶以上。

    阿勒泰羊以體格大、肉脂生產性能高而著稱,是新疆優秀的地方品種綿羊之一,具有耐粗飼、抗嚴寒、善跋涉、體質結實、早熟、抗逆性強、適于放牧等特性。在終年放牧、四季轉移牧場條件下,仍有較強的抓膘能力。近年來,福??h緊抓資源優勢,在良種繁育上下足功夫,2017年建成的占地10萬平方米的福海種羊場阿勒泰羊繁育中心(核心育種場)是阿勒泰地區唯一一家自治區級繁育中心,也是農業農村部、財政部認定的“肉羊產業技術體系綜合試驗站”。在這里科學化、現代化養殖體系已全面建成。

    巴音布魯克草原是全國第二大亞高山草原,這里的牛羊肉品質純正,口感鮮美,早在2006年就獲得國家有機畜產品的認證。巴音布魯克草原的黑頭羊也成為巴音郭楞蒙古自治州第一個進入國家基因庫的畜禽品種。黑頭羊又稱“茶騰大尾羊”,是新疆三個大尾羊品種之一。它們在海拔3000米的草原上,餓了吃野草,渴了喝天鵝湖的水,閑了登險峰,可以說是活得很自在。它與焉耆馬、中國美利奴羊和牦牛并稱為“草原四寶”。

    多浪羊是當地的土種羊,在本品種選育的基礎上,從塔什庫爾干引入了體大、產肉較多的粗毛羊,以及其它地區引入的毛色較為一致、絨毛多的半粗毛羊,進行有限的雜交改良,經過長期的選育而成。為做大做強麥蓋提縣多浪羊優勢特色產業,麥蓋提縣委、縣政府以“展示新成果、打造新品牌、弘揚新文化、樹立新形象”為目標,通過舉辦畜牧產品展銷、牛羊評比大賽、品種改良技能競賽等活動,充分展現了牲畜品種改良效果,提升了廣大群眾參與牲畜品種改良積極性,進一步提高了麥蓋提縣畜牧業對外影響力和知名度,全力助推麥蓋提縣畜牧業高質量發展。

    皮山紅羊是在新疆獨特的氣候條件下孕育出的一種抗逆性強的畜禽優良品種。皮山紅羊屬肉脂兼用型粗毛綿羊品種,體形碩大,公母羊均無角,具有抗旱、抗寒、耐粗飼、亦舍亦牧等特點。為有效保護和開發利用皮山紅羊資源,皮山縣聯合投資5000萬元建成了占地面積298畝的皮山紅羊育種繁育基地,正式開啟皮山紅羊保護與資源挖掘工作。2021年,和田地區將皮山紅羊納入和田地區現代肉羊育種提升項目?!?/p>

    巴什拜羊,出生于塔城地區裕民縣巴爾魯克山優質天然牧場。1919年至1949年期間,由裕民縣著名愛國人士巴什拜·喬拉克從本地哈薩克羊中不斷選擇部分優秀個體,在本地獨特的地理和氣候環境下,與野生盤羊雜交,經長期選種選配,而逐代培育形成的肉用型地方優良品種。優點:體質結實、適應性廣、耐寒、耐粗飼、產肉性能高、脂臀較小、增膘快、毛質好、肉品品質好。2007年,裕民縣獲評“中國巴什拜羊之鄉”;2020年,巴什拜羊成功入選全國名優特新農產品名錄。

    新疆褐?!覈灾髋嘤牡谝粋€乳肉兼用牛品種

    阿勒泰羊——金山銀水間的優良綿羊品種

    巴音布魯克黑頭羊——高山草原“活化石”

    麥蓋提縣多浪羊——優良肉脂兼用型綿羊品種

    皮山紅羊——入選國家多胎綿羊基因庫品種

    巴什拜羊——愛國人士培育的名優品種

    【專題信息】監制:丁濤、楊濤 統籌:紀洲 策劃/編輯:劉芳 設計:潘美娟 頁面制作:時雷
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